Просмотров: 6223
Ты влюбишься в это блюдо с первой ложки. Лучшее, что можно приготовить из кабачков!
Нежнее и вкуснее я не ела!
Запеканка из кабачков
Ингредиенты:
1 кг кабачков
2 луковицы
6 яиц
250 мл сметаны
100 г тертого пармезана
2 ст. л. растительного масла
пучок свежей мяты
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Кабачки вымыть и нарезать небольшими кубиками. На миску поместить дуршлаг, сложить в него кабачки, присыпать солью и оставить на 10 мин. Затем тщательно отжать руками и выложить на бумажные салфетки. Молодые кабачки с тонкой кожицей можно не чистить, но с больших кабачков кожу нужно обязательно удалить.
2
Мяту вымыть, обсушить, разобрать на листики и крупно их нарвать. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
3
Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла и обжарить лук, 4 мин.
4
В миске взбить миксером яйца, сметану и пармезан до однородной массы.
5
Добавить мяту, лук и отжатые кабачки. Приправить солью и перцем, тщательно перемешать.
6
Форму для выпечки смазать оставшимся маслом. Выложить в нее приготовленную смесь и поставить на 35 мин. в разогретую до 180°С духовку. Дать немного остыть, затем аккуратно провести лезвием ножа между запеканкой и бортиками формы, накрыть большим блюдом и перевернуть.
При подаче можно украсить зеленью укропа или петрушки.
При подаче можно украсить зеленью укропа или петрушки.
Читайте также:
Завтраки
Просмотрено
5351
Любимые творожные вареники…как у мамы! Трудно удержаться!
Второе
Просмотрено
6473
Картофельная запеканка с фаршем и грибами. Готовила не раз — всегда идеально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5827
Пирог с капустной начинкой: рецепт для тех, кто не хочет или не может долго стоять у плиты!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5554
Лучший завтрак для любимой семьи: Домашние сочники с творогом
Второе
Просмотрено
6140
Язык, запеченный в фольге с овощами. Уверенна, такой вкуснятины Вы еще не пробовали!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4637
Прекрасный бисквитный рулет с творожным кремом!
Второе
Просмотрено
4595
Шашлык из филе белой рыбы. Готовлю это блюдо с большой любовью!
Разное
Просмотрено
4371
12 вещей, о которых вам не расскажут работники фастфуда
Десерты и выпечка
Просмотрено
5311
Кулинарный шедевр — Овсяный пирог с грушами и сметанным суфле!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7784
Нежный и сочный торт с ЧЕРНОСЛИВОМ на СКОВОРОДЕ
Первое
Просмотрено
7516
Полезный суп из чечевицы — готовится быстро и элементарно!
Второе
Просмотрено
5790
Вкусное и необычное блюдо из курицы за которым охотятся все!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5910
Песочный пирог с яблоками и творогом — прекрасный вариант к утреннему чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6832
Это египетская сладость, то ли пирог, то ли пирожное, но скажу одно — это безумно вкусно!
Второе
Просмотрено
5250
Скумбрия с картошечкой в духовке — прекрасный ужин!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8291
Топ-8 самых простых и самых вкусных кремов для тортов
Разное
Просмотрено
8647
Питательные батончики с сыром и брокколи «Энергетик»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4854
Ягодно-сливочное безумие: сочетание нежных сливок и свежих сочных ягод может свести с ума!
Второе
Просмотрено
5609
Супер нежная и ароматная грудинка на луковой подушке
Второе
Просмотрено
5108
Оригинальная печень с овощами. Такой вариант, точно Вас удивит!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6362
Брауни с орехами
Десерты и выпечка
Просмотрено
6243
Монастырская постная рыбная кулебяка «Крокодильчик»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5299
Оладьи с грибами — ела бы каждый день!
Второе
Просмотрено
4930
Не типичное Мясо по-французски «Антипаста»