Просмотров: 6125
Ты влюбишься в это блюдо с первой ложки. Лучшее, что можно приготовить из кабачков!
Нежнее и вкуснее я не ела!
Запеканка из кабачков
Ингредиенты:
1 кг кабачков
2 луковицы
6 яиц
250 мл сметаны
100 г тертого пармезана
2 ст. л. растительного масла
пучок свежей мяты
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Кабачки вымыть и нарезать небольшими кубиками. На миску поместить дуршлаг, сложить в него кабачки, присыпать солью и оставить на 10 мин. Затем тщательно отжать руками и выложить на бумажные салфетки. Молодые кабачки с тонкой кожицей можно не чистить, но с больших кабачков кожу нужно обязательно удалить.
2
Мяту вымыть, обсушить, разобрать на листики и крупно их нарвать. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
3
Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла и обжарить лук, 4 мин.
4
В миске взбить миксером яйца, сметану и пармезан до однородной массы.
5
Добавить мяту, лук и отжатые кабачки. Приправить солью и перцем, тщательно перемешать.
6
Форму для выпечки смазать оставшимся маслом. Выложить в нее приготовленную смесь и поставить на 35 мин. в разогретую до 180°С духовку. Дать немного остыть, затем аккуратно провести лезвием ножа между запеканкой и бортиками формы, накрыть большим блюдом и перевернуть.
При подаче можно украсить зеленью укропа или петрушки.
При подаче можно украсить зеленью укропа или петрушки.
Читайте также:
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
8750
Французские булочки на завтрак!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8033
В сезон, всегда готовлю кабачковые кексики с беконом и зеленью!
Завтраки
Просмотрено
5870
Быстрая ватрушка со свежими ягодами — пышная и нежная!
Второе
Просмотрено
6114
Порадуйте любителей пикантного — Острая курица в сливочном соусе
Закуски
Просмотрено
5281
Невероятно красивый и вкусный сыр своими руками!
Закуски
Просмотрено
4425
Праздничное угощение — Корзиночки с творогом и креветками
Салаты
Просмотрено
8815
Салат «Мужской каприз» — доступно, вкусно и оригинально!
Салаты
Просмотрено
8211
Необычный на вкус и воздушный салат «Облако». Нежный и сытный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4742
Пирожки с рисом и яйцом. Вкусные, готовятся быстро!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10180
Крем «Мокрое безе» или «Пятиминутка»
Салаты
Просмотрено
4915
Легкий весенний капустный сладкий салат. Порадуй себя и близких!
Второе
Просмотрено
5595
Купила пучок черемши и приготовила нечто особенное…Обожаю эту душистую зелень!
Салаты
Просмотрено
6067
Салат «Вырви глаз». Интересное сочетание, вкусный и необычный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4997
Нежное карамельно-яблочное печенье: справится даже ребенок!
Закуски
Просмотрено
5200
Сногсшибательная закуска — куриный рулет «Мраморный»
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
6800
Нежные и очень вкусные пирожки с яблоками — пальчики оближешь!
Салаты
Просмотрено
4564
Свекольно-яблочный салат с творогом: интереснее салата я не знаю!
Завтраки
Просмотрено
4590
Белково-углеводное чередование: как это работает
Десерты и выпечка
Просмотрено
5722
Традиционный итальянский десерт о котором Вы, наверняка, слышали!
Второе, Завтраки
Просмотрено
13980
Ленивые вареники. Всегда готовлю, когда в холодильнике появляется пачка творога!
Салаты
Просмотрено
4415
Полезный и легкий салат из морской капусты. Без лишних калорий, но с массой витаминов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5144
Вкуснейшие заварные блинчики на кефире с начинкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5866
Творожные кексы с вишней — Удобная домашняя выпечка!
Полезные советы
Просмотрено
3072
Преимущества службы доставки здорового питания