Маринованная семга по-восточному
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Маринованную семгу или форель можно подавать как в маленьких рюмочках на закуску, так и на кусочках обжаренного черного хлеба, лучше, если это будет Рижский или Бородинский.
Ингредиенты:
- 400 г филе семги или форели, без кожи и костей
- 150 г воды
- 100 мл виноградного или яблочного уксуса (крепость не более 7%)
- 100 г сахара
- 3 звездочки бадьяна
- 6 соцветий гвоздики
- 6 горошин душистого перца
- 10 горошин черного перца
- 1 ч. л. соли
- 1 ст. л. свежего имбиря, мелко порезанного
- 3 головки лука-шалота или 1 небольшая луковица
Способ приготовления:
1. Маринад со специями довести до кипения и дать остыть.
2. Рыбу порезать маленькими кубиками 1,5×1,5см, залить маринадом, добавив в него имбирь и нарезанный полукольцами лук. Выдержать в холодильнике 24 часа.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4833
Обалденная, сочная куриная грудка, приготовленная в духовке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5546
Тирамису отдыхает: Привычная Яблочная запеканка намного вкуснее
Десерты и выпечка
Просмотрено
5120
Мраморное Печенье — это высший пилотаж в кондитерке
Десерты и выпечка
Просмотрено
6159
Простой пирог в микроволновке 5-ти минутка
Второе
Просмотрено
6128
Мой любимый гарнир — Рассыпчатый рис в сковороде за 30 минут!
Закуски, Новое
Просмотрено
7137
Как сохранить огурцы (и не только!) свежими даже на зиму — волшебный способ!
Закуски
Просмотрено
4287
Любимая закуска из обжаренных кабачков, сыра и моркови
Десерты и выпечка
Просмотрено
4634
Сахарные плюшечки по бабулиному рецепту
Второе
Просмотрено
5807
Любимые котлетки моего внука, с изюминкой — мягкие и сочные!
Второе
Просмотрено
4901
Ароматный печеный картофель с травками и специями — отличный гарниром к мясу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5255
Лучшая домашняя выпечка — Конвертики с творогом и черешней
Второе
Просмотрено
4922
Очень сочные рубленные куриные котлетки, запеченные в духовке — более полезные и диетические!
Салаты
Просмотрено
6131
Любимый Слоеный салатик моей семьи. Вкусно и недорого!
Десерты и выпечка
Просмотрено
13320
Это действительно нереально вкусный и нежный пирог с зеленым луком, курицей и сырной корочкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4688
Освежающий фруктовый пирог с киви — вкусно и просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4426
Очень воздушный и мягкий хлебушек с медом, приготовленный в духовке
Второе
Просмотрено
4317
Шашлык из языка. Весь секрет в правильном маринаде!
Второе
Просмотрено
12522
Диетическое «мясо по-французски» из куриного филе
Второе
Просмотрено
13181
Моя гордость: ТОП — 5 блюд из фарша для моей семьи
Закуски
Просмотрено
6104
Маринованный лук в банке: Узнала об этом рецепте у шеф-повара на Мальдивах
Десерты и выпечка
Просмотрено
5813
Кулинарное чудо — Тыквенные кексы с апельсином и лимоном
Второе
Просмотрено
5556
Шикарная идея — Куриные сердечки в сливочном соусе
Второе
Просмотрено
5334
Картофельная запеканка с курицей и сыром (по-французски)
Второе
Просмотрено
4712
Вкуснятина для самых маленьких: Прикольные Котлеты «Черепашки»