Маринованная семга по-восточному
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Маринованную семгу или форель можно подавать как в маленьких рюмочках на закуску, так и на кусочках обжаренного черного хлеба, лучше, если это будет Рижский или Бородинский.
Ингредиенты:
- 400 г филе семги или форели, без кожи и костей
- 150 г воды
- 100 мл виноградного или яблочного уксуса (крепость не более 7%)
- 100 г сахара
- 3 звездочки бадьяна
- 6 соцветий гвоздики
- 6 горошин душистого перца
- 10 горошин черного перца
- 1 ч. л. соли
- 1 ст. л. свежего имбиря, мелко порезанного
- 3 головки лука-шалота или 1 небольшая луковица
Способ приготовления:
1. Маринад со специями довести до кипения и дать остыть.
2. Рыбу порезать маленькими кубиками 1,5×1,5см, залить маринадом, добавив в него имбирь и нарезанный полукольцами лук. Выдержать в холодильнике 24 часа.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5519
Обалденные пирожки с картошкой на творожном тесте
Второе
Просмотрено
5381
Мясная запеканка с хлебом — даже не сомневайтесь, это очень вкусно!
Закуски
Просмотрено
5298
С закрытыми глазами никогда не догадаешься, что ешь!…А в салатах, и вовсе не узнать!!!
Второе
Просмотрено
6125
Обалденный плов на сковороде — очень вкусный и сытный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5329
Классический крем «Дипломат» со вкусом мороженого пломбир
Десерты и выпечка
Просмотрено
4885
Вкуснейший Чизкейк с халвой. Такой вкуснятины Вы еще не ели!
Второе
Просмотрено
6986
Вкусное, неимоверно сочное и очень сытное блюдо: перец, фаршированный с рисом по-хорватски
Закуски
Просмотрено
11276
Вкуснейшая закусочка — огурцы с мясом по-китайски!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4923
Жаренные во фритюре спиральки из заварного теста с ванильным мороженым
Второе
Просмотрено
5531
Бесподобные куриные котлеты с картофелем и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
6215
Баноффи пай — вкуснятина, которая готовится за считанные минуты
Салаты
Просмотрено
4835
Салат «НЕДЕЛЬКА»: Море вкуса и так мало ингредиентов
Десерты и выпечка
Просмотрено
6557
Истинное наслаждение: Домашний яблочный зефир
Десерты и выпечка
Просмотрено
7922
Пушистый кекс «Секретарский» — самая нежная выпечка в мире!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4632
Диетическое меню: Отличный десерт — Можно кушать в любое время
Разное
Просмотрено
4416
Простое пресное тесто для приготовления постных вареников
Десерты и выпечка
Просмотрено
4686
Вкуснейшая Урама — Невероятная узбекская Сладость
Десерты и выпечка
Просмотрено
9259
Кавказский ореховый пирог от моей любимой тетушки!
Закуски
Просмотрено
4701
Сырные кубики в панировке — лучшая закуска к пиву!
Второе
Просмотрено
6688
Гусь, тушеный в пиве — мягкий, сочный и ароматный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8934
Чудесный домашний хлеб на кефире. Аромат на весь дом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5831
Готовим чудесный пирог с творогом и малиной к чаю!
Салаты
Просмотрено
4978
Салат «Оранж» — яркий и вкусный, потому что не простой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4681
Творожная шарлотка с яблоками — десерт, который должна готовить каждая хозяйка