Маринованная семга по-восточному
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Маринованную семгу или форель можно подавать как в маленьких рюмочках на закуску, так и на кусочках обжаренного черного хлеба, лучше, если это будет Рижский или Бородинский.
Ингредиенты:
- 400 г филе семги или форели, без кожи и костей
- 150 г воды
- 100 мл виноградного или яблочного уксуса (крепость не более 7%)
- 100 г сахара
- 3 звездочки бадьяна
- 6 соцветий гвоздики
- 6 горошин душистого перца
- 10 горошин черного перца
- 1 ч. л. соли
- 1 ст. л. свежего имбиря, мелко порезанного
- 3 головки лука-шалота или 1 небольшая луковица
Способ приготовления:
1. Маринад со специями довести до кипения и дать остыть.
2. Рыбу порезать маленькими кубиками 1,5×1,5см, залить маринадом, добавив в него имбирь и нарезанный полукольцами лук. Выдержать в холодильнике 24 часа.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4527
Для любителей морепродуктов — Запеченные кальмары «Пальчики оближешь»
Второе
Просмотрено
5708
Сегодня я Богиня кулинарии…таких супер пышных котлет я еще не готовила!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5887
Прекрасное тесто для любой выпечки!
Второе
Просмотрено
5129
Домашний рулет из свинины — непередаваемый аромат и вкус!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5255
Нежнейший творожный пирог с абрикосами — объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6122
Как сделать идеальное тесто. Печь вкусно и красиво — доступное наслаждение
Десерты и выпечка
Просмотрено
4909
Шоколадный десерт: Нежный Трюфельно-шоколадный торт
Десерты и выпечка
Просмотрено
5935
Торт «Винни Пух» или мой любимый медовик
Закуски
Просмотрено
15280
Самая вкусная и самая популярная закуска из селедки — Форшмак
Разное
Просмотрено
9010
Чудо-мазь от многих болезней. Обязательно сохраните — пригодится
Разное
Просмотрено
6763
Кюнефе (кнафе) по-турецки. Объедение!
Салаты
Просмотрено
5409
Вкусный и сытный зимний салат «Зимушка» с куриной печенкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
6530
Бесподобный тыквенный кекс с черносливом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5267
Ароматное и красивое малиновое варенье: 2 способа приготовления
Десерты и выпечка
Просмотрено
5939
Перепечи из ржаной муки. Моя бабушка готовила их постоянно, а мы их обожали!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7133
Нежные и сочные жаренные пирожки на сковородке из творожного теста с яблоками
Второе
Просмотрено
5659
Мясо–овощные колобки. Ни в одном ресторане ты таких не попробуешь!
Закуски, Разное
Просмотрено
5404
ГАМБУРГЕРЫ ПО-ДОМАШНЕМУ
Разное
Просмотрено
9395
В какое время лучше есть те или иные продукты? Очень полезная информация
Десерты и выпечка
Просмотрено
6188
«Рождественская елочка» из слоеного теста с шоколадной начинкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4998
Картофельный хворост — идеальный гарнир к мясу или рыбе!
Салаты
Просмотрено
5129
Быстрый куриный салатик с луком и морковью к приходу гостей!
Десерты и выпечка, Напитки
Просмотрено
4097
Творожный капучино для приятных и нежных моментов!
Закуски
Просмотрено
7289
Теперь едим сколько душе угодно — Домашний плавленный сырок «Янтарь»