Маринованная семга по-восточному
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Маринованную семгу или форель можно подавать как в маленьких рюмочках на закуску, так и на кусочках обжаренного черного хлеба, лучше, если это будет Рижский или Бородинский.
Ингредиенты:
- 400 г филе семги или форели, без кожи и костей
- 150 г воды
- 100 мл виноградного или яблочного уксуса (крепость не более 7%)
- 100 г сахара
- 3 звездочки бадьяна
- 6 соцветий гвоздики
- 6 горошин душистого перца
- 10 горошин черного перца
- 1 ч. л. соли
- 1 ст. л. свежего имбиря, мелко порезанного
- 3 головки лука-шалота или 1 небольшая луковица
Способ приготовления:
1. Маринад со специями довести до кипения и дать остыть.
2. Рыбу порезать маленькими кубиками 1,5×1,5см, залить маринадом, добавив в него имбирь и нарезанный полукольцами лук. Выдержать в холодильнике 24 часа.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5227
Сочные рыбные палочки в хрустящей корочки — ела бы каждый день!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4427
Одно из моих любимых блюд грузинской кухни — Чахохбили с белым вином
Десерты и выпечка
Просмотрено
12431
Коллекция лучших десертов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5303
Готовим вкусное угощение к чаю — Слойки с сыром, куриным филе, чесноком и помидорами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5850
Шикарный пирог с яблоками и вареной сгущенкой
Салаты
Просмотрено
7698
3 самых необычных и вкусных салата из крабовых палочек
Разное
Просмотрено
7606
Отличные печёночные котлеты с «изюминкой»! Вся семья любит, когда я их готовлю!
Соусы
Просмотрено
5323
Классический сладкий луковый соус к мясу или рыбе!
Второе
Просмотрено
6383
Палочка-выручалочка, когда нужно вкусно и сытно накормить семью — необычный салат с баклажанами и курицей на зиму!
Второе
Просмотрено
6268
Низкокалорийный ужин: Цветная капуста с чесноком и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
5864
Яблочное пюре со сгущенкой » Неженка» — прекрасное дополнение к блинчикам или овсянке!
Первое
Просмотрено
5924
Холодник — Готовимся к жарким денечкам!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5146
Очень вкусный и простой заливной пирог: начинку можно брать любую
Закуски
Просмотрено
5110
Начинки для фаршированных яиц к праздничному столу
Десерты и выпечка
Просмотрено
11926
Густой крем из сметаны без загустителей для тортиков и пирожных
Второе
Просмотрено
5220
Пилав с курицей и фруктами по мотивам турецкой кухни!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5157
Мягкое и эластичное тесто для осетинских пирогов на кефире
Второе
Просмотрено
5473
Аппетитное куриное филе тушенное в кефире с цветной капустой
Закуски
Просмотрено
7595
Мойва в горчичной заливке — бюджетно, но безумно вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6035
Десерт из разряда «не дорогих по ингредиентам» и «очень нежного на вкус»!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6953
Манный пудинг, как в детстве — от такого вкусного и быстрого десерта вся семья будет в восторге!
Закуски
Просмотрено
8232
Очень вкусные баклажаны в АДЖИКЕ. Готовлю их КАЖДЫЙ год!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4861
Венгерская творожная ватрушка с шоколадной заливкой — волшебный десерт!
Второе
Просмотрено
5441
Куриная запеканка с грибами: прекрасный вариант для встречи друзей!