Просмотров: 7612
Фрикадельки с соусом Бешамель. Что может быть лучше к спагетти?
Любимое блюдо моей семьи!
Ингредиенты
Фрикадельки:
- 340 г говяжьего фарша
- 340 г свиного фарша
- 1 1/2 чашки сыра моцарелла, тертого
- 1/3 чашки сыра пармезан, тертого
- 1/3 стакана панировочных сухарей
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1 большое яйцо
- 1 столовая ложка молока
- 1/2 чайной ложки сушеного базилика
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- 1/4 чайной ложки красного перца хлопья
- соль и свежемолотый перец по вкусу
Соус:
- 2 стакана цельного молока
- 3 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
- соль по вкусу
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 С.
- В большой миске смешайте говядину, свинину, пармезан, панировочные сухари, чеснок, яйцо, молоко, базилик, орегано и красный перец и посолите и поперчите.
- С помощью рук или вилки, смешайте все вместе, затем сформируйте тефтели, выложите их на противень.
- Поместите в духовку и выпекайте в течение 10-12 минут, или до золотистого цвета.
- В то время как фрикадельки выпекаются, растопите масло в средней кастрюле на среднем огне.
- Вбейте муку и варите в течение 1-2 минут, непрерывно помешивая, или до тех пор, пока подливка станет золотой и гладкой и пастообразной. 5-7 минут.
- Продолжая взбивать, добавьте цельное молоко, а затем довести смесь до кипения и варить в течение 10 минут, или пока не загустеет.
- Удалите фрикадельки из духовки и покройте соусом бешамель и сыром моцарелла.
- Верните тефтели в духовку и выпекайте еще 10-15 минут, или пока они не приготовятся и сыр расплавится.
- Выньте из духовки и подавайте с горячим с чесночным хлебом.
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4641
Нежнее нежного: Салат «Крабовые шарики»
Второе
Просмотрено
4927
Голландский рулет
Второе
Просмотрено
4967
Топ-5 наиболее оригинальных блюд из картофеля
Десерты и выпечка
Просмотрено
7513
Идеальное печенье для вашей талии — с разными вкусами, но одинаково полезное
Второе
Просмотрено
5880
Топ-5 вкусных ужинов с куриной грудкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5734
Ленивые пирожки с мясом: побалуйте домочадцев!
Второе
Просмотрено
3809
Готовим лучшее мясо в Вашей жизни! 2 прекрасных рецепта
Салаты
Просмотрено
4678
Легкий весенний капустный сладкий салат. Порадуй себя и близких!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5702
Апельсиновый кекс — лучшее, что я пробовала за последнее время!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6081
Девчонки, не пропустите сезон — Пирог с яйцами и зеленым луком!
Второе
Просмотрено
4792
Не отказывайтесь от удовольствия, даже если вы на диете — Гречка с кабачком, грибами и луком
Салаты
Просмотрено
6408
Рецепт для настоящих леди: Салат «Французских цыган». Наслаждение гарантируем!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4650
Помните мы недавно готовили прекрасные банановые блинчики роти?
Десерты и выпечка
Просмотрено
18622
Нежные и простые в приготовлении пирожки, которые тают во рту!
Второе
Просмотрено
4340
Ароматный и сочный люля-кебаб приготовленный в духовке
Второе
Просмотрено
5077
Бюджетные рыбные котлетки «Вкусняшка» — получилась целая кастрюля!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5266
Песочно-карамельные полоски со сгущенным молоком. За уши не оттянешь!
Второе
Просмотрено
5343
Купила пучок черемши и приготовила нечто особенное…Обожаю эту душистую зелень!
Десерты и выпечка
Просмотрено
18762
Самый вкусный торт «Светлана» без выпечки. Справится любая хозяйка!
Разное
Просмотрено
4376
Правильная пицца на куриной основе: 6 потрясающе вкусных начинок?
Закуски
Просмотрено
4421
Салат из слабосолёной семги в тарталетках к праздничному столу!
Первое
Просмотрено
4670
Оригинальный щавелевый суп с баклажанами и фасолью: понравится всем!
Второе
Просмотрено
4778
Нежные и сочные тефтельки из гречки и куриного филе!
Салаты
Просмотрено
4339
Нежный и лёгкий салат «Морские фантазии»