Просмотров: 7705
Фрикадельки с соусом Бешамель. Что может быть лучше к спагетти?
Любимое блюдо моей семьи!
Ингредиенты
Фрикадельки:
- 340 г говяжьего фарша
- 340 г свиного фарша
- 1 1/2 чашки сыра моцарелла, тертого
- 1/3 чашки сыра пармезан, тертого
- 1/3 стакана панировочных сухарей
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1 большое яйцо
- 1 столовая ложка молока
- 1/2 чайной ложки сушеного базилика
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- 1/4 чайной ложки красного перца хлопья
- соль и свежемолотый перец по вкусу
Соус:
- 2 стакана цельного молока
- 3 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
- соль по вкусу
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 С.
- В большой миске смешайте говядину, свинину, пармезан, панировочные сухари, чеснок, яйцо, молоко, базилик, орегано и красный перец и посолите и поперчите.
- С помощью рук или вилки, смешайте все вместе, затем сформируйте тефтели, выложите их на противень.
- Поместите в духовку и выпекайте в течение 10-12 минут, или до золотистого цвета.
- В то время как фрикадельки выпекаются, растопите масло в средней кастрюле на среднем огне.
- Вбейте муку и варите в течение 1-2 минут, непрерывно помешивая, или до тех пор, пока подливка станет золотой и гладкой и пастообразной. 5-7 минут.
- Продолжая взбивать, добавьте цельное молоко, а затем довести смесь до кипения и варить в течение 10 минут, или пока не загустеет.
- Удалите фрикадельки из духовки и покройте соусом бешамель и сыром моцарелла.
- Верните тефтели в духовку и выпекайте еще 10-15 минут, или пока они не приготовятся и сыр расплавится.
- Выньте из духовки и подавайте с горячим с чесночным хлебом.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
7135
Топ- 6 рецептов приготовления тушенного мяса
Десерты и выпечка
Просмотрено
5801
Такие пирожки невозможно забыть: очень вкусные жаренные пирожки с удивительной начинкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
18648
Три вкусных и оригинальных рецепта из одного ингредиента. Готовить и есть — одно удовольствие!
Второе
Просмотрено
4957
Сегодня ужин будет удивительным: Мясо в горшочке под сырной шапочкой
Закуски
Просмотрено
6460
Закуска всех времени и народов- крабовые «Рафаэлки»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7550
Почему я не готовила такое блюдо раньше? Покоряют сразу — БРИЗОЛИ из КАБАЧКА!
Второе
Просмотрено
6351
Куриная грудка под шубой. Не стоит ждать повода, чтобы приготовить!
Разное
Просмотрено
5371
Пять продуктов, которые нельзя разогревать
Салаты
Просмотрено
4348
Салат с шампиньонами, помидорами и ветчиной к праздничному столу
Первое
Просмотрено
9947
Чашушули или солянка по-грузински. Теплые воспоминания о Грузии у себя на кухне!
Второе
Просмотрено
4947
Мягкие и нежные окорочка, фаршированные сыром со сливочно-чесночным соусом
Второе
Просмотрено
4715
Готовим супер ужин — Куриное филе тушеное с грибами и луком в сметане с горчицей
Салаты
Просмотрено
5478
Разнообразьте свое повседневное меню — необычный винегрет с рисом
Второе
Просмотрено
5163
Это блюдо — главное на любом столе! Куриное филе в сливочном соусе
Салаты
Просмотрено
5063
Очень вкусный салат для любимой — балуйте!
Второе
Просмотрено
6369
Прекрасный легкий ужин — Кабачковый веер. Даже дети в восторге!
Завтраки
Просмотрено
7427
Готовим на завтрак воздушные сырники, как у мамы!
Второе
Просмотрено
9506
Тесто для пельменей и вареников. Чистая кухня всегда!
Второе
Просмотрено
5094
Готовим фаршированный кальмар во фритюре
Салаты
Просмотрено
4737
Удивите гостей — Салат с копченым сыром «Лапоточки и грибочки»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6137
Татарский пирог «Сметанник». Особенно меня покорило тесто — Вкуснятина!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5360
Творожный чизкейк с вишневым муссом: гармоничное сочетание ингредиентов поражает вкусовые рецепторы!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
7643
Нежные налистники без муки. Буквально тают во рту!
Второе
Просмотрено
5784
Замечательный вкусный ужин — Тефтели тушенные с картошкой