Просмотров: 7599
Фрикадельки с соусом Бешамель. Что может быть лучше к спагетти?
Любимое блюдо моей семьи!
Ингредиенты
Фрикадельки:
- 340 г говяжьего фарша
- 340 г свиного фарша
- 1 1/2 чашки сыра моцарелла, тертого
- 1/3 чашки сыра пармезан, тертого
- 1/3 стакана панировочных сухарей
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1 большое яйцо
- 1 столовая ложка молока
- 1/2 чайной ложки сушеного базилика
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- 1/4 чайной ложки красного перца хлопья
- соль и свежемолотый перец по вкусу
Соус:
- 2 стакана цельного молока
- 3 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
- соль по вкусу
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 С.
- В большой миске смешайте говядину, свинину, пармезан, панировочные сухари, чеснок, яйцо, молоко, базилик, орегано и красный перец и посолите и поперчите.
- С помощью рук или вилки, смешайте все вместе, затем сформируйте тефтели, выложите их на противень.
- Поместите в духовку и выпекайте в течение 10-12 минут, или до золотистого цвета.
- В то время как фрикадельки выпекаются, растопите масло в средней кастрюле на среднем огне.
- Вбейте муку и варите в течение 1-2 минут, непрерывно помешивая, или до тех пор, пока подливка станет золотой и гладкой и пастообразной. 5-7 минут.
- Продолжая взбивать, добавьте цельное молоко, а затем довести смесь до кипения и варить в течение 10 минут, или пока не загустеет.
- Удалите фрикадельки из духовки и покройте соусом бешамель и сыром моцарелла.
- Верните тефтели в духовку и выпекайте еще 10-15 минут, или пока они не приготовятся и сыр расплавится.
- Выньте из духовки и подавайте с горячим с чесночным хлебом.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4570
Блинный торт с вкуснейшим сметанным кремом
Салаты
Просмотрено
5213
В копилку рецептов — салат «Успех»
Разное
Просмотрено
4663
Готовим вишнёвую наливку «Пьяная наливочка» для своих!
Второе
Просмотрено
4788
Красота этого блюда завораживает! Но аромат всё-таки заставляет прекращать любоваться и приступать к трапезе!
Второе, Новое
Просмотрено
4811
Потрясающе вкусное мясо с овощами, которое сводит с ума!
Закуски
Просмотрено
7052
Домашняя колбаса «Варенка» в кружке
Второе
Просмотрено
8346
Два лучших варианта приготовления очень вкусной фаршированной скумбрии
Салаты
Просмотрено
4412
Салат с томатом, базиликом, бурратой и яблочным бальзамическим уксусом
Второе
Просмотрено
4538
Королевское блюдо: семга, запеченная со сливками и лимоном
Десерты и выпечка
Просмотрено
4569
Шоколадные пряники — вкуснее я еще не пробовала!
Закуски
Просмотрено
7342
Тарталетки с салатом из мяса криля с сыром и морковью
Второе
Просмотрено
4775
Как приготовить вкусное мясо на скорую руку, чтобы можно было сойти с ума!
Второе
Просмотрено
4571
Хрустящий и ароматный жареный картофель в духовке
Закуски
Просмотрено
5773
Как правильно квасить капусту, чтобы она была хрустящей
Десерты и выпечка
Просмотрено
7774
Ароматные сырные булочки — просто и очень вкусно!
Разное
Просмотрено
7371
Красим яйца без искусственных красителей – практичные советы
Десерты и выпечка
Просмотрено
19369
Отдыхая в прошлом году в Турции, мы ели их каждый день: Гезлеме — турецкие лепешки
Десерты и выпечка
Просмотрено
4459
Вкуснейшие кексики с медовой начинкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6658
Творожный тортик «Морозко». Для тех, кто не любит возиться с тестом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5651
Ушки из слоеного теста – легкий и вкусный рецепт
Десерты и выпечка
Просмотрено
5309
Молочно-творожный десерт для девочек, которые на диете, но слишком хочется сладенького!
Закуски
Просмотрено
6144
Слоеный паштет с куриной печенью и сыром к праздничному столу!
Закуски
Просмотрено
6520
Свекла по-корейски. Закуска вне конкуренции! Хит вашего застолья!
Второе
Просмотрено
5962
Отбитая куриная грудка по-итальянски с жареными лимонами