Просмотров: 7597
Фрикадельки с соусом Бешамель. Что может быть лучше к спагетти?
Любимое блюдо моей семьи!
Ингредиенты
Фрикадельки:
- 340 г говяжьего фарша
- 340 г свиного фарша
- 1 1/2 чашки сыра моцарелла, тертого
- 1/3 чашки сыра пармезан, тертого
- 1/3 стакана панировочных сухарей
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1 большое яйцо
- 1 столовая ложка молока
- 1/2 чайной ложки сушеного базилика
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- 1/4 чайной ложки красного перца хлопья
- соль и свежемолотый перец по вкусу
Соус:
- 2 стакана цельного молока
- 3 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
- соль по вкусу
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 С.
- В большой миске смешайте говядину, свинину, пармезан, панировочные сухари, чеснок, яйцо, молоко, базилик, орегано и красный перец и посолите и поперчите.
- С помощью рук или вилки, смешайте все вместе, затем сформируйте тефтели, выложите их на противень.
- Поместите в духовку и выпекайте в течение 10-12 минут, или до золотистого цвета.
- В то время как фрикадельки выпекаются, растопите масло в средней кастрюле на среднем огне.
- Вбейте муку и варите в течение 1-2 минут, непрерывно помешивая, или до тех пор, пока подливка станет золотой и гладкой и пастообразной. 5-7 минут.
- Продолжая взбивать, добавьте цельное молоко, а затем довести смесь до кипения и варить в течение 10 минут, или пока не загустеет.
- Удалите фрикадельки из духовки и покройте соусом бешамель и сыром моцарелла.
- Верните тефтели в духовку и выпекайте еще 10-15 минут, или пока они не приготовятся и сыр расплавится.
- Выньте из духовки и подавайте с горячим с чесночным хлебом.
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
13338
Салат «Николь» с куриной грудкой. Легкий и оригинальный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5976
Пирог «Яблоки на снегу» с нежной начинкой, просто тает во рту!
Салаты
Просмотрено
4744
Максимум пользы для фигуры: 6 идей фитнес-салата
Второе
Просмотрено
5532
Вкуснейшая тушеная скумбрия с овощами. Теперь я люблю эту рыбу еще больше!
Салаты
Просмотрено
5474
Для тех, кто не любит сложные рецепты — Салат «Легкий»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5507
В эти лепешки с сыром вы влюбитесь сразу. Вкусны в любом виде!
Салаты
Просмотрено
6982
Невероятно вкусный салат «Французская любовница». Оригинальное сочетание кислинки и нежности!
Второе
Просмотрено
4949
Очень сочные рубленные куриные котлетки, запеченные в духовке — более полезные и диетические!
Закуски
Просмотрено
4892
Непривычный рулет: Оливье в тесте! Нежнейший голландский рулет
Первое
Просмотрено
5727
Болгарский суп — по временным затратам он экспресс-класс, по калорийности — истинно друг наших талий
Салаты
Просмотрено
4851
Любители рыбки будут в восторге — Салат «Улов рыбака»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4606
Пышки по-итальянски «Тиджелле» — очень вкусные булочки с начинкой. До безобразия простой рецепт!
Второе
Просмотрено
4694
Обалденные Фаршированные БАКЛАЖАНЫ в духовке
Второе
Просмотрено
11132
Румяные запеченные свиные ребрышки, маринованные в соусе. Для настоящих мужчин!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5481
Воздушный десерт, которому нет равных: Прекрасный Пирог “Баноффи”
Салаты
Просмотрено
5036
Красочный витаминный салат «Мазурка»: просто идеальный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5042
Делюсь сокровенным — Яркий и вкусный тыквенный кекс с маком
Салаты
Просмотрено
9064
Салат, что обошел праздничное «Оливье» и даже японское суши
Десерты и выпечка
Просмотрено
6066
Торт со сгущенкой на сковороде — пользуюсь этим рецептом много лет!
Закуски
Просмотрено
9349
Лучшая закуска на зиму — Зеленые (бурые) помидоры «Пальчики оближешь»
Полезные советы
Просмотрено
2812
Преимущества службы доставки здорового питания
Закуски
Просмотрено
4623
Прекрасная закуска — запеченные ароматные томаты с сыром
Второе
Просмотрено
4449
Не пострадает ни одно животное — вкусные котлеты из манки со вкусом мяса (Антикризисные)
Соусы
Просмотрено
4539
Готовим домашнюю французскую горчицу