Просмотров: 7717
Фрикадельки с соусом Бешамель. Что может быть лучше к спагетти?
Любимое блюдо моей семьи!
Ингредиенты
Фрикадельки:
- 340 г говяжьего фарша
- 340 г свиного фарша
- 1 1/2 чашки сыра моцарелла, тертого
- 1/3 чашки сыра пармезан, тертого
- 1/3 стакана панировочных сухарей
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1 большое яйцо
- 1 столовая ложка молока
- 1/2 чайной ложки сушеного базилика
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- 1/4 чайной ложки красного перца хлопья
- соль и свежемолотый перец по вкусу
Соус:
- 2 стакана цельного молока
- 3 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
- соль по вкусу
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 С.
- В большой миске смешайте говядину, свинину, пармезан, панировочные сухари, чеснок, яйцо, молоко, базилик, орегано и красный перец и посолите и поперчите.
- С помощью рук или вилки, смешайте все вместе, затем сформируйте тефтели, выложите их на противень.
- Поместите в духовку и выпекайте в течение 10-12 минут, или до золотистого цвета.
- В то время как фрикадельки выпекаются, растопите масло в средней кастрюле на среднем огне.
- Вбейте муку и варите в течение 1-2 минут, непрерывно помешивая, или до тех пор, пока подливка станет золотой и гладкой и пастообразной. 5-7 минут.
- Продолжая взбивать, добавьте цельное молоко, а затем довести смесь до кипения и варить в течение 10 минут, или пока не загустеет.
- Удалите фрикадельки из духовки и покройте соусом бешамель и сыром моцарелла.
- Верните тефтели в духовку и выпекайте еще 10-15 минут, или пока они не приготовятся и сыр расплавится.
- Выньте из духовки и подавайте с горячим с чесночным хлебом.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
6424
Cочный и ароматный шашлык, приготовленный в мультиварке
Десерты и выпечка
Просмотрено
4449
Слоеные булочки с сыром: угощение к чаю одним махом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4709
Пасхальный венок с тройной начинкой «Милый дом»
Десерты и выпечка
Просмотрено
14711
Сметанный торт с фруктами
Салаты
Просмотрено
5120
Обалденный салат «Белая ночь» к Рождеству!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4694
Торт «Птичье молоко». Мой любимый торт всегда и везде!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5072
Очень рассыпчатое печенье без яиц — вкуснятина!
Десерты и выпечка
Просмотрено
15626
Пышные пончики с яблоком по рецепту моей бабули, а она уж точно знает в этом толк!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11133
Очень вкусная домашняя халва без сахара: четыре лучших рецепта!
Второе, Разное
Просмотрено
5845
Полезные советы по приготовлению вкусного фарша и котлет
Закуски
Просмотрено
4934
Новогодняя закуска «Мандаринки» — оригинальная подача!
Второе
Просмотрено
4704
Сегодня же приготовлю: Куриное филе запеченное с яблоками
Десерты и выпечка
Просмотрено
7090
Бомбочки от Джейми Оливера
Десерты и выпечка
Просмотрено
4809
Обалденный заливной пирог в мультиварке. Готовить элементарно!
Второе
Просмотрено
5194
Азу по-татарски с картофелем: настолько сытное и вкусное, что больше ничего не захочешь!
Второе
Просмотрено
4748
Сочнейшее мясо, запеченное под сыром: обязательно приготовлю еще!
Завтраки
Просмотрено
5535
Запеченный зеленый омлет с паприкой: блюдо, которое захотите готовить каждый день!
Второе
Просмотрено
4571
Ароматный печеный картофель в духовке с мясом и сыром
Второе
Просмотрено
4961
Блюдо дня — кабачковые рулетики «Пальчики оближешь»!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6180
Кулинарный шедевр — Медовый тортик с карамельными яблоками
Десерты и выпечка
Просмотрено
16874
Обожаю этот пирог — Наливной пирог с сыром. Объедение и главное легко готовить!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5099
Слойки с ветчиной и шпинатом. Ну, что может проще и вкуснее!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8464
Греческое медовое печенье «Зимний сон» с орехами и медом
Второе
Просмотрено
4533
Праздничная курица со свининой, фасолью и грибами