Вкусно и просто — бисквитное печенье с малиновым вареньем

Ингредиенты:

Мука пшеничная —200 грамм
Разрыхлитель 1 ч.л
Маргарин — 200 грамм
Сахар — 200 грамм
Яйцо — 3-4 штук
Повидло или варенье — любое (у нас малиновое)
Сахарная пудра — 2 ст. л.

Приготовление:

Взбиваем яйца и сахар в густую пену, добавляем размягченный маргарин и взбиваем. Добавляем муку с разрыхлителем, хорошо перемешиваем. Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, тесто. Выпекаем при 220 С в течение 10-12 минут.

Старайтесь не ПЕРЕСУШИТЬ!

Готовые пласты (их нужно 4-6 штук) мы печем на небольшом противне. Намазываем тесто тесто слоем не больше 1 см. Смазываем все бисквитные коржи поочерёдно
повидлом или вареньем (по паре ложек пласт), кладем коржи один на другой. Ставим на них гнет на 30-40 минут. Снимаем гнет и посыпаем сахарной пудрой, разрезаем на одинаковые по размеру порции.

Приятного чаепития!

Автор: Наталья Кондратюк

По материалам — vk.com