Нежный Торт «Манный» без выпечки на скорую руку

Ингредиенты на 12 порций торта «Манный»:

• 250 г сливочного масла
• 1 л молока
• 1 чашка сахара (200 г)
• 3 желтка от куриных яиц (или 9-10 от перепелиных)
• 1 чашка манной крупы (200 г)
• 1 банка консервированных персиков (900 г)
• 2 столовые ложки желатина (20 г)
• 100-150 г круглых песочных печенья
• 1 столовая ложка какао
• Киви или варенье для украшения

Приготовление торта без выпечки «Манный»:

1. Сварите молочную манную кашу при постоянном помешивании. Отставьте готовую кашу в сторону, чтобы она охладилась.
2. Размягчённый маргарин или сливочное масло взбейте ручным миксером, добавьте сахар и продолжайте взбивать, добавьте в конце по одному яичные желтки и продолжайте взбивать.
3. В полученную массу из яичных желтков, добавьте по одной столовой ложке остывшую манную кашу, постоянно помешивая, соедините всю кашу с масляной смесью.
4. Разделите массу на две части, к одной части добавьте 1 столовую ложку какао.
5. Возьмите разъёмную форму для выпечки Ø 23 см, уложите на дно формы круглое печенье. На печенье выложите первый слой из кофейного манного пудинга, а затем второй слой белого манного пудинга. Всё разровняйте и поставьте форму в холодильник.
6. Слейте через сито персики. Сироп перелейте в маленькую кастрюльку и добавьте в него желатин, отставьте в сторону на 5 минут, чтобы желатин распустился и набух.
7. При помощи ручного блендера измельчите персики до состояния пюре. Нагрейте подготовленный желатин до полного растворения. Добавьте в желатин две столовые ложки фруктового пюре, чтобы уравнять температуру, и перелейте желатиновую массу в остальное пюре.
8. Достаньте из холодильника форму с подготовленным тортом и залейте верх фруктово-желейной массой.
9. Поставьте торт в холодильник до полного застывания желе.
10. Застывший торт достаньте из холодильника и освободите торт от формы.
11. Очистите и нарежьте кружочками киви  и украсьте ими верх торта. Можно украсить торт «Манный» другими фруктами и/или конфитюром.

Приятного аппетита!

Источник