Просмотров: 7867
Пряники на кефире «Выходной» на быструю руку
Предлагаю отличный рецепт из 90-х годов, которым пользовалась еще мама. Аромат от меда стоял умопомрачительный.
Продукты:
- Кефира (или простокваши) — 350 мл
- Сахара — 1 стакан
- Желток — 2 шт, белок — 1 шт
- Мед — 1 ст. ложка
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Сода — 1 ч. ложка (неполная)
- Примерно 4 стакана муки
Для помадки:
- Белок — 1 шт
- Сахар — 3 ст. ложки
Как приготовить домашние пряники на кефире:
- Желтки с одним белком (а второй белок отделить на помадку) и медом взбить с сахаром, влить эту смесь в кефир и растительное масло. Еще раз слегка взбить.
- Всыпать постепенно просеянную муку с содой (уксус не нужен, соду погасит кефир) и замесить не крутое тесто.
- Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выдавить формочкой или стограммовым стаканчиком кружочки, уложить их на пергамент на противень на небольшом расстоянии друг от друга и выпекать 25 минут при температуре 180 -190 градусов.
- Пока пекутся пряники, приготовим помадку для них: взбить венчиком один белок с 3-мя ложками сахара до полного растворения сахара. Не нужно взбивать до крутых стойких пиков, а только до тех пор, как белки станут белыми и растворится сахар.
- По истечении 20-25 минут, пряники достать из духовки, быстро намазать их взбитым белком ( очень удобно для этой цели использовать силиконовую щеточку), можно в два слоя, как у меня, и обратно в духовку еще на 10 минут.
- Затем вынуть пряники из духовки и переложить на блюдо.
Домашние пряники на кефире с медом готовы и готовы к употреблению.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5758
Самый древний и настоящий рецепт «Хачапури по-аджарски»
Второе
Просмотрено
4662
Сочные и аппетитные свиные ребрышки с картошкой, приготовленные в духовке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4761
Роскошный кекс с клюквой: вечером угощу гостей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4135
Хрустящие кефирные конвертики с сыром: супер угощение!
Закуски
Просмотрено
5123
Без чего у меня не обходится ни одно новогоднее застолье! Любимейшее угощение!
Второе
Просмотрено
5516
Пикантная печень в соусе с солеными огурчиками
Второе, Маринады
Просмотрено
7852
Вот как следует готовить любое мясо: добавь секретный ингредиент для мягкости!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9872
Ароматную, очень нежную, воздушную и диетическую запеканку, можно подавать даже на ужин.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5233
Нежный картофельный пирог с большим количеством сочной начинки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4813
Готовим мини-чизкейки за 5 минут в микроволновке
Второе
Просмотрено
4487
Узнала об этом рецепте в Шанхае: Курица в кисло-сладком соусе по-китайски.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4405
Банановый чизкейк-запеканка без основы с творогом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4342
Бабулин секретный рецепт: Сладкие Вареники с вишней и творогом
Салаты
Просмотрено
4988
Оригинальный свекольный салат со сметаной, черносливом, орехами и твердым сыром
Десерты и выпечка, Разное
Просмотрено
5184
Смаженка белорусская (пицца по-белоруски!)
Второе
Просмотрено
5059
Ароматный и вкусный шашлык из духовки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5204
Мандариновое Желе С шоколадным Муссом
Завтраки
Просмотрено
4964
Замечательная альтернатива, надоевшей всем овсянки на завтрак — Хрустящий омлет с картофелем и грибами
Второе
Просмотрено
22570
Вроде так просто готовить, а какой вкусный рис получается! Намного вкуснее отварного!
Разное
Просмотрено
5254
Пеленаем пельмени, пирожки. Мастер-класс
Десерты и выпечка
Просмотрено
13534
Ореховый рулет к чаю. Рецепт, который стоит записать!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4939
Готовим мандариновый рахат-лукум (Lokum)
Второе
Просмотрено
4302
Запеченная ароматная курочка с чесноком и сыром. Пальчики оближешь!
Закуски
Просмотрено
4319
Изысканно и очень вкусно: Бутерброды с рулетиками из ветчины и салатом