Просмотров: 8018
Пряники на кефире «Выходной» на быструю руку
Предлагаю отличный рецепт из 90-х годов, которым пользовалась еще мама. Аромат от меда стоял умопомрачительный.
Продукты:
- Кефира (или простокваши) — 350 мл
- Сахара — 1 стакан
- Желток — 2 шт, белок — 1 шт
- Мед — 1 ст. ложка
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Сода — 1 ч. ложка (неполная)
- Примерно 4 стакана муки
Для помадки:
- Белок — 1 шт
- Сахар — 3 ст. ложки
Как приготовить домашние пряники на кефире:
- Желтки с одним белком (а второй белок отделить на помадку) и медом взбить с сахаром, влить эту смесь в кефир и растительное масло. Еще раз слегка взбить.
- Всыпать постепенно просеянную муку с содой (уксус не нужен, соду погасит кефир) и замесить не крутое тесто.
- Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выдавить формочкой или стограммовым стаканчиком кружочки, уложить их на пергамент на противень на небольшом расстоянии друг от друга и выпекать 25 минут при температуре 180 -190 градусов.
- Пока пекутся пряники, приготовим помадку для них: взбить венчиком один белок с 3-мя ложками сахара до полного растворения сахара. Не нужно взбивать до крутых стойких пиков, а только до тех пор, как белки станут белыми и растворится сахар.
- По истечении 20-25 минут, пряники достать из духовки, быстро намазать их взбитым белком ( очень удобно для этой цели использовать силиконовую щеточку), можно в два слоя, как у меня, и обратно в духовку еще на 10 минут.
- Затем вынуть пряники из духовки и переложить на блюдо.
Домашние пряники на кефире с медом готовы и готовы к употреблению.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски, Разное
Просмотрено
5679
Панир — домашний вкусный сыр
Второе
Просмотрено
6139
Рисовая запеканка с куриной грудкой, грибами и овощам. Объедение!
Салаты
Просмотрено
5486
Настоящий торт-салат «Селедка под шубой в желе». Удивите гостей!
Второе
Просмотрено
4783
Запеканка с курицей под пюре из цветной капусты
Десерты и выпечка
Просмотрено
5148
Слойки с ветчиной и шпинатом. Ну, что может проще и вкуснее!
Салаты
Просмотрено
5044
Сделай праздник королевским — Салат с семгой и сыром
Салаты
Просмотрено
5511
Прекрасный вариант для праздничного стола — грибной салат с курицей и кукурузой
Второе
Просмотрено
4652
Морковные феттуччини с миндалем
Закуски
Просмотрено
4967
Бутербродное пирожное «Икорная сказка». Красиво и вкусно!
Второе
Просмотрено
4772
Гречка с мясом в горшочке
Десерты и выпечка
Просмотрено
5626
Пышки на сгущенке
Закуски
Просмотрено
4803
Селедочный торт на вафельных коржах: удивите своих гостей!
Закуски
Просмотрено
7120
Овощной салат-соус на зиму «Анкл бенс». Готовлю каждый год!
Второе
Просмотрено
5862
Очень вкусное и сытное жаркое по-Уральски. Рекомендую однозначно!
Второе
Просмотрено
4330
Куриный рулет с рисовой начинкой — отлично разнообразит повседневное и праздничное меню!
Второе
Просмотрено
10583
Картофель, запеченный в чесночном масле с сыром
Салаты
Просмотрено
4768
Салат «Дружба» на праздник или на каждый день, решать вам!
Второе
Просмотрено
4742
Оригинальное блюдо — «БАБКА КУКУРУЗА «. Моя семья его просто обожает!
Новое
Просмотрено
5868
Полезный и очищающий завтрак: очистит организм от токсинов и поможет потерять до 5 кг за 30 дней!
Второе
Просмотрено
12083
Лучший рецепт вкуснейшей домашней рубленой колбасы! На магазинную теперь даже не смотрю!
Закуски
Просмотрено
6173
Капуста с овощами в банках. Нужная заготовка на зиму!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8468
6 рецептов, за которые кондитер готов продать душу.
Напитки
Просмотрено
9244
6 рецептов кофе, ради которого хочется просыпаться
Закуски
Просмотрено
5982
Оригинальные горячие бутерброды: вкусно и просто!