Просмотров: 6484
Мягкие и ароматные булочки с клубникой и творогом
Шикарная выпечка!
Ингредиенты для теста:
- мука 300 гр.
- молоко 120 мл.
- дрожжи сухие 7 гр.
- сахар 90-100 гр.
- яйца 1 шт.
- масло сливочное 40-50 гр.
- сахар ванильный 4 гр.
- соль щепотка
Для начинки:
- клубника 200 гр.
- сахар 1 ст.л.
- крахмал кукурузный 2 ч.л.
- творог 200 гр.
- сахар 1 ст.л.
- сахар ванильный 4 гр.
- яйца 1 шт.
- желток 1 шт. для смазывания выпечки
Рецепт булочек:
- Молоко слегка подогреваем, насыпаем 1 ст.л сахара и дрожжи, размешиваем, накрываем и оставляем на 30 минут до образования пенной шапочки.
- Муку просеиваем, делаем углубление, выливаем молоко с дрожжами, добавляем яйцо, оставшийся сахар, ванильный сахар, соль и растопленное сливочное масло.
- Размешиваем массу ложкой или лопаткой, а затем выкладываем на поверхность, присыпанную мукой.
- Вымешиваем гладкое и мягкое тесто.
- Кладем тесто в миску, смазанную растительным масло, накрываем пленкой или полотенцем и оставляем на 1 час, чтобы тесто хорошо подошло.
- Тем временем готовим начинку.
- Клубнику режем небольшими кусочками, добавляем сахар и крахмал.
- Творог разминаем с сахаром и ванильным сахаром, вбиваем яйцо и размешиваем до однородности.
- Тесто обминаем, скатываем в жгут и делим на порции (10-12 кусочков), скатываем в шарики.
- Затем раскатываем шарики в небольшие тонкие лепешки. На середину лепешки кладем несколько чайных ложек творога и 4-5 кусочков клубники.
- По бокам лепешки делаем небольшие прорези, одну часть теста перекидываем на противоположную сторону, так же поступаем с другой.
- Выкладываем булочки на противень, застеленный пергаментом, накрываем пленкой и даем подойти 30 минут.
- Смазываем булочки желтком и выпекаем при 180 градусах около 20 минут. Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4958
Десерт, который покорил мое сердце! Шоколадно-банановый торт из пряников
Салаты
Просмотрено
5246
Салат «Мореходка» — для любителей морепродуктов
Салаты
Просмотрено
5365
Салат «Принцесса». От такой красоты и вкуса гости обомлеют!
Салаты
Просмотрено
4868
Салат «Мартовский заяц»
Второе
Просмотрено
4716
Устройте кулинарный сюрприз для своих близких: Макароны с грибами и курицей
Второе
Просмотрено
6602
ТОП — 7 невероятных Рецептов Запеченного Мяса
Салаты
Просмотрено
5594
Салат «Кучеряшка» — красивый и вкусный вариант к праздничному столу!
Второе
Просмотрено
4638
Сочная и ароматная свинина, запеченная с черносливом в слоеном тесте
Десерты и выпечка
Просмотрено
5572
Очень вкусная и полезная творожно-овсяная запеканка: отличное начало дня!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5059
«Лепешки на сметане». Даже если вы не гуру кулинарии, у вас все получится!
Второе
Просмотрено
4728
Любимое блюдо моего племянника: Говядина по-бургундски
Первое
Просмотрено
4849
Рыбный суп из сайры — идеальный вариант к обеду!
Второе
Просмотрено
4882
Печень в сырном соусе. Рецепт дня!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10023
Такие пирожки с капустой готовила еще моя мама — мало теста, много начинки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5308
Есть ли у вас коронное блюдо? Так вот у меня по настоящему коронное блюдо — пицца.
Закуски
Просмотрено
5331
Сельдь домашнего посола: 4 вида маринада
Салаты
Просмотрено
5156
Изумительный салат «Палочка-выручалочка»: никогда не надоест!
Первое
Просмотрено
7476
Топ-10 рецептов сырных супов. Пальчики оближешь!
Второе
Просмотрено
4216
Праздничная запеченная свиная корейка в маринаде из лимона и розмарина
Салаты
Просмотрено
5078
Салат с фасолью «ХРУСТЯЩИЙ» — готовлю по поводу и без!
Второе
Просмотрено
3991
Самый простой способ вкусно накормить семью — свинина тушёная в соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
14268
Быстрый хлеб без замеса на французский манер для тех, кто ценит свое время!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8202
Вкусно, быстро и легко: Овощной кугель!
Закуски
Просмотрено
5035
Кабачковая икра с майонезом! Не удивляйтесь, этот рецепт давно стал популярным!