Просмотров: 6517
Мягкие и ароматные булочки с клубникой и творогом
Шикарная выпечка!
Ингредиенты для теста:
- мука 300 гр.
- молоко 120 мл.
- дрожжи сухие 7 гр.
- сахар 90-100 гр.
- яйца 1 шт.
- масло сливочное 40-50 гр.
- сахар ванильный 4 гр.
- соль щепотка
Для начинки:
- клубника 200 гр.
- сахар 1 ст.л.
- крахмал кукурузный 2 ч.л.
- творог 200 гр.
- сахар 1 ст.л.
- сахар ванильный 4 гр.
- яйца 1 шт.
- желток 1 шт. для смазывания выпечки
Рецепт булочек:
- Молоко слегка подогреваем, насыпаем 1 ст.л сахара и дрожжи, размешиваем, накрываем и оставляем на 30 минут до образования пенной шапочки.
- Муку просеиваем, делаем углубление, выливаем молоко с дрожжами, добавляем яйцо, оставшийся сахар, ванильный сахар, соль и растопленное сливочное масло.
- Размешиваем массу ложкой или лопаткой, а затем выкладываем на поверхность, присыпанную мукой.
- Вымешиваем гладкое и мягкое тесто.
- Кладем тесто в миску, смазанную растительным масло, накрываем пленкой или полотенцем и оставляем на 1 час, чтобы тесто хорошо подошло.
- Тем временем готовим начинку.
- Клубнику режем небольшими кусочками, добавляем сахар и крахмал.
- Творог разминаем с сахаром и ванильным сахаром, вбиваем яйцо и размешиваем до однородности.
- Тесто обминаем, скатываем в жгут и делим на порции (10-12 кусочков), скатываем в шарики.
- Затем раскатываем шарики в небольшие тонкие лепешки. На середину лепешки кладем несколько чайных ложек творога и 4-5 кусочков клубники.
- По бокам лепешки делаем небольшие прорези, одну часть теста перекидываем на противоположную сторону, так же поступаем с другой.
- Выкладываем булочки на противень, застеленный пергаментом, накрываем пленкой и даем подойти 30 минут.
- Смазываем булочки желтком и выпекаем при 180 градусах около 20 минут. Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
4505
Для любителей остренького — закуска из баклажан «Огонёк»
Салаты
Просмотрено
5517
Салат с печенью трески «Старая гавань» — в самый раз на праздничный стол!
Десерты и выпечка
Просмотрено
14047
Самый популярный быстрый пирог «Незваный гость»
Салаты
Просмотрено
4964
Салат с крабовыми палочками и грибами к празднику!
Второе
Просмотрено
5437
И глаз радуется, и сытым будешь — Картофель запеченный с сосисками
Второе
Просмотрено
4577
Сочная треска, запеченная под сметанным соусом
Второе
Просмотрено
5543
Мясо по-французски в мультиварке. Получилось вкусно, как в ресторане!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6770
Если жарить пирожки, то только так! Пирожки с мясной начинкой
Второе
Просмотрено
5442
Волшебные рыбные котлеты «Вкусняшка» — бюджетно и вкусно!
Закуски
Просмотрено
7358
Приготовлю сегодня же! Картофельные рулетики с грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
7201
Ватрушки с творогом — прекрасная домашняя выпечка, знакомая нам с детства.
Десерты и выпечка
Просмотрено
16258
Домашний шоколад за 10 минут — вкусно и очень натурально!
Закуски
Просмотрено
11208
Вкуснейшая закусочка — огурцы с мясом по-китайски!
Салаты
Просмотрено
4086
Идея к празднику — Рисовый салат с яблоками и соленой рыбой
Второе
Просмотрено
7098
Нежная и вкусная запеканка из куриной печени с рисом, луком и морковью
Десерты и выпечка
Просмотрено
4569
Правильное питание: Творожно-овсяная лепёшка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5317
Легкий рецепт вкуснейшего бананового пирога из минимума ингредиентов!
Закуски
Просмотрено
5065
Сырные шарики с чесноком
Второе
Просмотрено
5279
Паста Карбонара с беконом и сливками: вкусно, как в ресторане!
Второе
Просмотрено
5338
Вкуснейшие зразы, как в ресторане! Сочные и нежные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6075
Готовим пирог с капустой. Мой любимый быстрый рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
13203
Пирожки, которые тают во рту. Рецепт от самого шефа кулинарной школы.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5024
Удивительно красивое пирожное «Ёжики». Дети в неописуемом восторге!
Закуски
Просмотрено
4764
Перепелиные яйца, запеченные в шампиньонах — проще и вкуснее не придумать!