Печенье «Венское». Рецепт, которым пользуюсь уже с десяток лет!

Рассыпчатое и с приятной кислинкой!

Ингредиенты:

Мука — 1-1,5 стакана
Маргарин — 250 г
Яйца — 2 шт
Сахар — 1 стакан
Сода пищевая — 0,5 ч.л.
Варенье любое — 1 стакан
Соль — щепотка

Приготовление:

В растопленный маргарин добавляем яйца, сахар, соду, соль.

Просеиваем муку и замешиваем крутое тесто.

Делим тесто на две неравные части. Убираем меньшую часть в морозилку на 15 минут.
Вторую раскатываем и выкладываем на смазанный растительным масло противень.

Сверху распределяем варенье.

Затем достаем из холодильника вторую часть теста и натираем её на терке поверх начинки.

Выпекаем при 180 С в течение 30 минут.
Остужаем и нарезаем на кусочки.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — cookpad.com