Готовим фаршированный кальмар во фритюре

Великолепное угощение для гурманов!

Приготовление:

Очищенную пленку кальмара наполняем начинкой не очень плотно, иначе начинка при жарке может «выходить».

Для начинки: натираем варёные яйца на тёрке, нарезаем варёные креветки мелко, измельчаем укроп, добавляем сливочный сыр.

Всё перемешиваем и заполняем тушку свежего кальмара.

Скрепляем отверстия зубочисткой.

Опускаем тушку стоя во фритюр.

Обжариваем не более 5-ти минут.

выкладываем готовый кальмар на бумажные полотенца и даем лишнему жиру стечь.

Смотрите это видео на YouTube

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vk.com