Кокосово-сливочный кухен «Облако» — райское наслаждение!

Ингредиенты: 

Для теста:
1,5 стакана муки
1 стакан кефира
1 яйцо
3/4 стакана сахара
10 гр. разрыхлителя

Верхняя обсыпка:
100 гр. кокосовой стружки
3/4 стакана сахара
1 п. ванильного сахара

Для заливки:
250 мл. сливок 15-20%

Приготовление:

Для теста: взбиваем венчиком яйцо, сахар и кефир до однородности, затем добавляем муку с разрыхлителям и вымешиваем тесто без комочков.

Для посыпки: смешиваем кокосовую стружку с сахаром и ванильным сахаром.

Выливаем тесто в форму, посыпаем сверху кокосовой посыпкой.

Выпекаем при 180-200 С в течение 25-30 минут.

Вынимаем готовый пирог из духовки и сразу (горячим!) поливаем сверху сливками. Даем пирогу полностью остыть.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vk.com